Afgelopen maand startte mijn Veggiechallenge: een maand lang vegetarisch eten! En het is gelukt! Dus ik kan weer wat afstrepen van mijn Day Zero-lijst. Ik kan jullie zeggen: ik heb geen moment vlees gemist. Je word heel creatief in het maken van andere dingen. Ik probeerde recepten uit die ik anders niet zo snel had gekozen en waarbij je niks mist. Je staat ook bewuster in de supermarkt en je bedenkt ook meer van tevoren wat je gaat eten. Ook broodbeleg was niet moeilijk, er zijn afgelopen maand heel wat avocado’s op brood beland :). Ook at ik als lunch vaak het kliekje van de vorige avond, omdat een lichte lunch zonder vlees wel lekker is. Ik ging ook een paar keer achter elkaar uit eten toevallig, en ook daar had ik voldoende keuze. Je moet er wel even bij stilstaan dat je ernaar moet vragen soms.
Tag: veggiechallenge
Update Day Zero Project: Veggiemaand!
We zijn inmiddels een paar maanden verder, hoe staat het nou met mijn Day Zero Project? Ik kan zeggen dat ik een paar dingen gemerkt en ongemerkt voltooid heb of ermee bezig ben! Zo heb ik een boekenkast gekocht en opgeknapt, heb ik vijf keer een legpuzzel gemaakt, heb ik één van de tien keer een ‘zomaar’-kaartje gestuurd (al waren dat er wel meteen 30 naar iemand…), heb ik de H, de L en de N ingevuld in het 26-plekken-alfabet en heb ik twee van de vijf nieuwe plekken in Almere ontdekt. Best goed op weg dus! Ik ga er de komende tijd weer op letten dat ik er af en toe bewust iets uit ga pikken en ga doen, zodat het niet alleen toevallig gebeurt :).